Les systèmes alimentaires au Cameroun sont désormais confrontés à des défis multiformes. Les aléas climatiques entraînent des effets néfastes sur la production agricole. L’agrobiodiversité recule sous l’effet des pressions socioéconomiques, environnementales et de l’agriculture intensive. Cette érosion de la biodiversité prive en retour l’agriculture de possibilités de renforcer sa résilience face aux menaces et d’éviter de futures pertes. De plus, notre dépendance vis-à-vis d’un nombre limité de cultures vivrières et commerciales rend nos systèmes alimentaires particulièrement vulnérables face aux changements climatiques, aux ravageurs et aux maladies. Et malgré tout, ces systèmes alimentaires ne parviennent pas à fournir à chaque citoyen les nutriments nécessaires. De millions de personnes au Cameroun n’ont pas accès à une nourriture suffisamment nutritive. Par ailleurs, l’inflation des prix des aliments de base accentue la pression exercée sur l’alimentation des ménages à faible revenu. Cette insécurité alimentaire est aggravée par les conflits armés prolongés et crises humanitaires négligées. Heureusement, une solution existe pour répondre à ces problématiques : c’est la diversification des cultures par une utilisation accrue des aliments intelligents du futur.
Cette plateforme est donc une ressource complète qui partage des informations approfondies sur les aliments intelligents du futur remarquables au Cameroun et leur rôle potentiel précieux dans la sécurité alimentaire et nutritionelle, la durabilité des systèmes agricoles, la gestion intelligente du climat, la génération des revenus et la sauvegarde du patrimoine des cultures locales.
Le CRIC-IALOK a une mission de documentation, de capitalisation, de conservation et de transmission des savoirs locaux à long terme dans tous les domaines (agriculture, architecture, gestion de l’environnement et de la biodiversité, la santé pris de façon holistique, alimentation, etc.), en vue de leur promotion comme un puissant levier de développement durable, sources de solutions aux défis sociétaux et d’innovation. Cette plateforme a donc pour objectif de constituer un référentiel complet de différents types de systèmes de savoirs locaux/ traditionnels en Afrique et au Cameroun en particulier, dont leur intégration à la science moderne, peut contribuer à répondre aux divers défis sociétaux.
Le CRIC-IALOK vise également à intégrer les savoirs locaux dans les outils de l’intelligence artificielle. Et le CRIC-IALOK s’inscrit en droit ligne dans l’intersection savoirs locaux et intelligence artificielle. La production des données sur les savoirs locaux combinée aux technologies dont l’IA est un vecteur important dans la sauvegarde, la préservation, la vulgarisation, l’apprentissage, l’utilisation et de développement des savoirs locaux par les générations présentes et futures des peuples.
Le CRIC-IALOK est enfin une plateforme d’apprentissage qui rassemble des informations sur les savoirs locaux et de leurs détenteurs et destinés à ces derniers en un seul endroit à des fins d’apprentissage social.
Notre vision est que le recueil, la redécouverte, la conservation, la vulgarisation et l’application des savoirs locaux sont des sources de solutions aux défis de l’atteinte des objectifs de développement durable.
Méthode
L’approche méthodologique qui est mise en œuvre dans le cadre de ce projet se déroule en quatre principales phases que sont la phase préparatoire, la collecte de données sur le terrain, le traitement des données collectées et la rédaction des fiches de synthèse, la création des catalogues numériques sur les savoirs locaux par domaine.
Ce projet mobilise principalement une méthodologie de recherche communautaire afin de documenter les savoirs de chaque communauté dans divers domaines. Cette approche participative a l’avantage de permettre la co-documentation des savoirs locaux avec les membres de la collectivité. Les techniques de collecte des données suivantes sont utilisées : les entretiens collectifs au sein de chaque communauté, les entretiens individuels auprès des détenteurs de savoirs locaux et divers membres des communautés, des ateliers et de séminaires de mise en commun des connaissances, des observations ethnographiques, de cartographie participative des savoirs locaux.
Comment vous pouvez soutenir le recueil, la redécouverte, la conservation, la vulgarisation et l’application des savoirs locaux ?
Partagez vos ressources sur les connaissances et pratiques locales, autochtones et traditionnelles ici sur la plateforme IALOK, y compris des études de cas et d’autres ressources. Contacter-nous au : contact@colibri-cric.org
Devenir un chercheur ou une organisation partenaire du projet IALOK
Trouver des réponses aux questions sur le centre de connaissances sur les cultures intelligentes du futur au Cameroun et sur son utilisation. Que vous soyez chercheur, agriculteur, acteur institutionnel, organisation non-gouvernementale, entreprise, ou simple curieux, vous trouverez des informations utiles pour vous guider et tirer le meilleur parti de cette ressource.
L’alimentation intelligente du futur, encore appelés espèces négligées et sous-utilisées (NUS), désigne des espèces riches en nutriments, résilientes au climat, économiquement viables et accessibles localement (FAO, 2018). L’alimentation intelligente du futur représente une abondance prometteuse de ressources alimentaire et constitue le fondement du système alimentaire. Ces cultures sont intelligentes car elles peuvent favoriser la diversification alimentaire, améliorer l’apport en micronutriments, améliorer la santé des sols, nécessiter moins d’intrants tels que les engrais chimiques et se montrer souvent résilientes au changement climatique et aux conditions agricoles défavorables. Cependant, ce potentiel est encore méconnu et inexploité au Cameroun comme dans de nombreux pays africains. Ces cultures d’opportunité n’ont pas reçu d’attention de la part des agronomes, des sélectionneurs, des entreprises semencières et des responsables politiques. Elles ne font généralement pas partie des produits de base, mais elles comprennent des milliers d’espèces domestiquées, semi-domestiquées ou sauvages de céréales ou de pseudo-céréales, de racines et de tubercules, de fruits et de fruits à coque, de légumes, de légumineuses, d’épices, de condiments et de colorants alimentaires.
Les aliments intelligents du futur, souvent appelés espèces négligées et sous-utilisées, sont abondants au Cameroun comme partout dans le monde. Ils représentent une abondance prometteuse de ressources alimentaires et constituent le fondement de la diversité des systèmes alimentaires. Les cultures intelligentes du futur, encore appelées les cultures d’opportunité, présentent d’énormes avantages : une forte densité nutritionnelle, une gestion intelligente du climat et une viabilité économique. Une utilisation plus large des cultures d’opportunité augmentera donc la biodiversité agricole (génétique, espèce et écosystème) afin de limiter la vulnérabilité des cultures au changement climatique, aux stress abiotiques et biotiques ; contribuera à réduire notre dépendance aux aliments importés, fournira une alimentation de qualité et diversifiée pour assurer la sécurité alimentaire et nutritionnelle ; et assurera la sauvegarde du patrimoine culturel et génétique. Ces aliments traditionnels, qui sont pour la plupart tombés dans l’oubli, présentent de nombreux avantages socioculturels. Ils sont un symbole du patrimoine, une marque distinctive et un élément de la culture.
Cette plateforme offre un accès à des informations sur les espèces négligées et sous-utilisées au Cameroun. La sélection des espèces est effectuée par les chercheurs du Colibri Research and Innovation (CRIC) dans le cadre du projet « Valoriser les espèces négligées et sous-utilisées et de leur potentiel pour une transition vers des systèmes agricoles et alimentaires durables au Cameroun » (voir ici ). Pour chaque culture d’opportunité, la plateforme fournit des données détaillées sur le potentiel de contribution à l’adaptation au changement climatique, à la conservation de l’agro-biodiversité, la sécurité alimentaire et nutritionnelle, la santé humaine, la préservation culturelle et la génération des revenus. Une liste de ressources bibliographiques est également fournie pour chaque espèce sélectionnée. Les utilisateurs trouveront aussi des informations sur l’analyse des forces, faiblesses, opportunités et menaces (SWOT) à chaque culture d’opportunité. Car, pour promouvoir les cultures d’opportunité, les obstacles à leur intégration doivent être identifiés et analysés en profondeur par la recherche.
Les aliments intelligents du futur sont sélectionnés sur la base des critères suivants : i-conservation de la biodiversité ; ii- résilience au changement climatique ; iii-amélioration de la sécurité alimentaire et nutritionnelle en adoptant des régimes alimentaires locaux à base de ces espèces ; iv-offrir des meilleurs moyens de subsistance et potentiel commercial local ; v- préservation culturelle ; vi-création des emplois et stimulation des économies locales en construisant une économie plus circulaire ; vi- promotion des pratiques de conservation et d’agriculture responsables. Le processus de collecte des données repose sur une approche participative croisant par triangulation : la recherche documentaire sur chaque espèce (l’objectif est de recueillir des informations sur les connaissances actuelles et les activités menées sur les cultures sélectionnées et leurs produits dérivé) ; entretiens avec les parties prenantes locales de la chaîne de valeur de chaque culture ; les observations directes et participantes, etc.
La plateforme s’adresse à un large éventail d’utilisateurs : décideurs politiques, agriculteurs et organisations d’agriculteurs, entreprises et l’industrie agroalimentaire. Elle s’adresse également au monde de la recherche et de l’enseignement, la sphère associative ou encore les organisations non gouvernementales, les médias, autant d’intervenants qui ont besoin d’avoir accès à des informations sur les cultures d’opportunité au Cameroun.
Responsables politiques, chercheurs, les politiques, les organisations non gouvernementales, les partenaires internationaux de développement, les consommateurs, les agriculteurs, les entreprises agroalimentaires, et d’autres parties prenantes peuvent s’en servir de la plateforme comme un fonds de connaissances locales sur les cultures d’opportunité au Cameroun. Avec cette plateforme, vous disposez désormais des informations complètes sur les plantes comestibles traditionnelles négligées et sous-utilisées du Cameroun, et sur leur potentiel pour accroitre la sécurité alimentaire face aux nouveaux défis du changement climatique.
Cette plateforme est régulièrement mise à jour au fur et à mesure de la publication de nouvelles recherches et données, garantissant ainsi l’actualité et l’utilité des informations fournies pour nos utilisateurs. Nous nous efforçons de maintenir à jour les ressources pour toutes les cultures orphelines présentées ici.
Oui ! Nous accueillons avec plaisir les informations provenant de chercheurs, d’institutions et d’autres parties intéressées souhaitant contribuer à l’enrichissement de cette plateforme de connaissance. Si vous avez des publications, des activités de recherche ou des informations sur les aliments intelligents du futur, veuillez nous contacter à l’adresse : contact@colibri-cric.org.